Cutter - emulgeermachines
Cutter - Gamma Active
Cutter - Gamma Ultra
Commercial food processors for the professional kitchen.
Our bowl cutter can chop, mash, knead, emulsify any product in seconds: vegetables and herbs, different types of dough, raw or cooked meat, fish, fruit, nuts, ice, hummus, etc.
Nieuw COMPACT-gamma van 4,4 l: compact formaat voor professionele prestaties
- Verkrijgbaar in het ACTIVE-gamma met één snelheid, en het ULTRA-gamma met variabele snelheid, zeer efficiënte 'brushless'-technologie en geavanceerde functies.
- Grote capaciteit: ketel van 4,4 l.
- Opening aan de bovenkant van het deksel, om vloeistoffen toe te voegen tijdens gebruik.
- Ketel met ingebouwde zijmengers, voor een homogeen resultaat zonder tussenkomst van de gebruiker.
- ULTRA-gamma: Ingebouwde speciale programma's: compact snijden en fijn snijden.
ACTIVE en ULTRA 5,5 en 8 l: twee gamma's, vele mogelijkheden
- ACTIVE-gamma met twee snelheden en ULTRA-gamma met variabele snelheid, zeer efficiënte 'brushless'-technologie en geavanceerde functies.
- Grote capaciteit: tot 8 l voor professionele prestaties.
- Opening aan de bovenkant van het deksel, om vloeistoffen toe te voegen tijdens gebruik.
- 'Cut & Mix'-menger, optioneel in het ACTIVE-gamma en opgenomen in het ULTRA-gamma.
- ULTRA-gamma (2022): Ingebouwde speciale programma's: compact snijden en fijn snijden.
Built to last
- Robuuste constructie van topkwaliteit voedingscontactmaterialen.
Maximaal comfort voor de gebruiker
- Zeer intuïtief, waterdicht bedieningspaneel.
- Transparant deksel met opening om ingrediënten toe te voegen tijdens het gebruik.
Onderhoud, veiligheid en hygiëne
- Microschakelaars in de positie van de ketel en het deksel.
- Toestel gecertificeerd door NSF International (normen voor hygiëne, reiniging en materialen geschikt voor contact met levensmiddelen).
- 100% getest.
Cutter - Gamma Active
Cutters met twee snelheden met ketel van 5,5 of 8 liter.
- Zeer krachtige asynchrone motor.
- Motorblok met twee snelheden + cutter met ketel.
- Motorblok van roestvrij staal met deksel van aluminium geschikt voor contact met voedsel.
- Ketel van roestvrij staal met deksel van uiterst bestendig polycarbonaat.
- Standaard microgetande messen, als optie glad of geperforeerd.
Cutter - Gamma Ultra
Cutters-mengmachines met twee snelheden met ketel van 5,5 of 8 liter.
Uitgerust met 'brushless'-technologie: maximale efficiëntie
- Motorblok met variabele snelheid + cutter met ketel.
- Motorblok van roestvrij staal met deksel van aluminium geschikt voor contact met voedsel.
- Ketel van roestvrij staal met deksel van uiterst bestendig polycarbonaat.
- Standaard microgetande messen, als optie glad of geperforeerd.
- Geavanceerd bedieningspaneel: alle informatie in één oogopslag.
- Maximale efficiëntie: ze behouden het koppel bij alle snelheden.
- Licht en compact ontwerp: ze wegen minder en nemen minder ruimte in.
- Verbeterde waterdichtheid omdat er geen ventilatie nodig is.
- Ze veroorzaken minder lawaai: ze zorgen voor een betere werkomgeving.
-
Cutter - emulgeermachine KE-4VCompacte cutter. Variabele snelheid en Burshless-technologie.
-
Cutter - emulgeermachine KE-5VCapaciteit van de bak: 5,5 liter. Variabele snelheid.
-
Cutter - emulgeermachine KE-8VCapaciteit van de bak: 8 liter. Variabele snelheid.
-
newPreset programmes and dedicated programmesA unique feature to standardise the results of ULTRA cutters and combi-cutters.
K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
---|---|---|---|---|---|---|
Keuzegids | ||||||
Zetels (van / naar) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
Max. product capacity | 2.5Kg | 3Kg | 4Kg | 2.5Kg | 3Kg | 4Kg |
Eigenschappen | ||||||
Capaciteit van de ketel | 4.4l | 5.5l | 8l | 4.4l | 5.5l | 8l |
Afmetingen van de ketel | Ø 193 x 161mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm | Ø 193 x 161mm | Ø 240 x 150mm | Ø 240 x 199mm |
Vermogen | 800W | 900-1500W | 900-1500W | 1100W | 1500W | 1500W |
2 snelheden | -- |
![]() |
![]() |
-- | — | — |
Variabele snelheid | - | — | — |
![]() |
![]() |
![]() |
Snelheid, min-max | -- / 1500rpm | 1500 / 3000rpm | 1500 / 3000rpm | 300 / 3000rpm | 300 / 3000rpm | 300 / 3000rpm |
Externe afmetingen | 252 x 309 x 434mm | 286 x 387 x 439mm | 286 x 387 x 473mm | 252 x 309 x 434mm | 286 x 387 x 487mm | 286 x 387 x 517mm |
Nettogewicht | 14.2Kg | 21.6Kg | 22.6Kg | 11.9Kg | 18Kg | 18.9Kg |