Sous-vide koker SVC-28

Waterbadkoker met grote capaciteit

Om producten te verkrijgen die zachter zijn, meer smaak en meer textuur hebben, met een minimaal verlies aan vocht en gewicht.

Temperatuurgeregeld sous-vide koken is uitgegroeid tot een onmisbare techniek voor elke keuken die de laatste trends volgt. Meer dan een modegril, is het een kooktechniek die aan populariteit wint vanwege zowel de voordelen met betrekking tot kwaliteit van het product als de economische en organisatorische voordelen die het met zich meebrengt.

Sammic biedt een breed scala aan sous-vide apparaten in termen van capaciteit en gebruik, wat de juiste oplossing biedt voor de wensen van elke gebruiker.

Het model met waterbad SVC-28

  • Gemaakt van roestvrij staal. 
  • Dit is een model met 28 liter, afscheidingen zijn mogelijk (optioneel). 
  • Gevoeligheid van 0.2ºC / eenvormigheid van 0.1ºC.
Zullen wij u helpen?
Contacteer Ons

Specifications Sheet

Temperatuur
Nauwkeurigheid display: 0.01 ºC
Rang: 95 ºC - 5 ºC
Controle: PID-Adaptativo
Gevoeligheid: 0.2 ºC
Uniformiteit a 55ºC: 0.1 ºC

Tijd
Resolutie: 1 '
Duur cyclus(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Algemene eigenschappen
Capaciteit: 28 l
Vermogen: 1900 W
Interne afmetingen: 300 mm x 505 mm x 200 mm
Externe afmetingen: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Vacuum kraan: Ja

Product Sheet

Uitrusting inbegrepen

  • Drain tap.

Optionele apparatuur

  • Komafscheiders.
  • Sondenaalden
  • Membranen voor sonde.
  • Digitale thermometer met sonde.
Naar omhoog
Hemen, iluntasuna baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago