Sous-vide koker SVC-14
Compacte waterbadkoker
Om producten te verkrijgen die zachter zijn, meer smaak en meer textuur hebben, met een minimaal verlies aan vocht en gewicht.
Temperatuurgeregeld sous-vide koken is uitgegroeid tot een onmisbare techniek voor elke keuken die de laatste trends volgt. Meer dan een modegril, is het een kooktechniek die aan populariteit wint vanwege zowel de voordelen met betrekking tot kwaliteit van het product als de economische en organisatorische voordelen die het met zich meebrengt.
Sammic biedt een breed scala aan sous-vide apparaten in termen van capaciteit en gebruik, wat de juiste oplossing biedt voor de wensen van elke gebruiker.
Het model met waterbad SVC-14:
- Gemaakt van roestvrij staal.
- Dit is een model met 14 liter, afscheidingen zijn mogelijk (optioneel).
- Gevoeligheid van 0.2ºC / eenvormigheid van 0.1ºC.
Specifications Sheet
Temperatuur
Nauwkeurigheid display: 0.01 ºC
Rang: 95 ºC - 5 ºC
Controle: PID-Adaptativo
Gevoeligheid: 0.2 ºC
Uniformiteit a 55ºC: 0.1 ºC
Tijd
Resolutie: 1 '
Duur cyclus(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]
Algemene eigenschappen
Capaciteit: 14 l
Vermogen: 1000 W
Vacuum kraan: ja
Interne afmetingen: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Externe afmetingen: 431 mm x 377 mm x 290 mm
Crated dimensions
440 x 480 x 600 mm
Brutogewicht: 11 Kg
Product Sheet
Uitrusting inbegrepen
- Drain tap.
Optionele apparatuur
- Komafscheiders.
